Jysk Naturkød er Bjarne, Malou og Mille. Vi har haft skotsk højlandskvæg siden 2010 og sælger kødet fra vores egne dyr direkte til dig.

Det begyndte med en ko og en kvie, fordi vi ville vide, hvordan dyrene bag vores oksekød havde levet, og hvad de havde ædt. I dag passer vi selv flokken og pakker selv din bestilling.

Højlandskvæget kan gå ude hele året. Fra forår til sensommer græsser det på en lokal lodsejers naturarealer, hvor det æder de græsser og urter, der gror på engene. Om vinteren får det tilskud af foder. Racen får lov at blive ældre end almindeligt kvæg, og det kan du smage i kødet.

Resten af udvalget køber vi steder, vi kan nævne ved navn, blandt andet gris fra Varde Ådal og Fyn, lam fra Varde Ådal, bison fra Ditlevsdal Bisonfarm og fisk landet i Hanstholm.

Vi sender kødet frosset og vakuumpakket i en flamingokasse med isposer. Hent kassen samme dag, som den bliver leveret, så kan du lægge kødet direkte i fryseren.